Chianti Colli Senesi DOCG
Chianti Colli Senesi DOCG
239 Kč
| Země | Itálie |
|---|---|
| Oblast | Toskánsko |
| Vinařství | Bibbiano |
| Odrůda | 80% Sangiovese, 20% Altri Vitigny a Bacca rossa |
| Druh vína | červené suché |
| Ročník | 2018 |
| Obsah alkoholu | 14% |
| Archivace | 6 let |
Barva temně rubínová s jiskrnými odlesky, vůně svěží, ovocná a květinová. Chuť plná, s výraznými ale zaoblenými tříslovinami, které přecházejí do elegantní dochuti. Dominantní podíl odrůdy Sangiovese je odkazem tradičního způsobu výroby Chianti. Všechny hrozny pocházejí z výběrových parcel v okolí usedlosti Villa Cusona. Velký podíl Sangiovese je doplněn menším objemem tradičních červených odrůd. Vinifikace a macerace proběhla v betonových tancích neboli žádné zrání na dubových sudech pro zachování maximální svěžesti a ovocnosti vína.
Usedlost Cusona je vůbec nejstarším vinařským domem v Toskánsku. Své založení datuje až do roku 994. Je vlastněna starobylým šlechtickým rodem Guicciardini Strozzi, který svého časem úspěšně soupeřil se známějšími Medici. Historie rodiny je spjata s Toskánskem, Florencii ale i s vínem. Ne náhodou pradědeček současných majitelek byl tím kdo v Toskánsku a hlavně San Gimignanu zavedl znovu výsadbu vinic po vlně révokazu. Mimo jiné proto byla rodina odměněna vůbec historickým traktorem značky Fiat, který se kdy vyrobil. Současné majitelky jsou 15. pravnučkami Mony Lisy a praneteřemi Sira Winstona Churchilla. V současnosti hospodaří na 3 usedlostech v Toskánsku a jejich produkce je okolo 1 milionu lahví.
