Španělské bio víno z Valencie z lokální odrůdy Bobal. Víno ze starých vinic (60-80 let). Díky stáří vinic je výnos výrazně redukovaný, ale o to vyšší je kvalita vyzrálých hroznů. Chuťově výrazné víno s tóny červeného ovoce a máty. Je dobře vyvážené, kulaté a můžete cítit lehký náznak zrání na sudu. Hodí se ke kachním a kořeněným pokrmům.