Cabernet Sauvignon – pozdní sběr 2023

Cabernet Sauvignon – pozdní sběr 2023

279 

Cabernet Sauvignon se vyznačuje výraznou vůní černých třešní, černého rybízu, ostružin, hořké čokolády a vanilky. Chuť je plná, extraktivní hebce sametová, doplněná šťavnatou kyselinou a nasládlými tříslovinami.

Klasifikace pozdní sběr
Vinařství Na Soutoku Karel Průša
Podoblast Slovácká
Obec Hluk
Viniční trať Vinné hůry
Druh vína červené, suché
Zbytkový cukr 0,2 g/l
Kyselinky 5,6 g/l
Obsah alkoholu 14,0 %
Ročník 2023

Tento Cabernet Sauvignon vznikl za použití technologie studené před-fermentační macerace, která vínu propůjčila silně ovocný, odrůdově typický charakter. Víno je tmavě granátové barvy s modravými odlesky. Plné tělo se snoubí se širokou taninovou strukturou, která slibuje možnost delšího zrání vína na láhvi. Vyznačuje se výraznou vůní černých třešní, černého rybízu, ostružiny, hořké čokolády a vanilky. Chuť je extraktivní a plná, hebce sametová, doplněná šťavnatou kyselinou a vyzrálými nasládlými tříslovinami. V chuti dominují ovocné tóny doplněné bohatou kořenitou paletou a hořkou čokoládou.

Ideální teplota servírování je 16oC.

Doporučujeme k vyzrálým sýrům, jehněčí pečeni, hovězím biftečkům a grilovaným steakům.