Tato omáčka je inspirována chutí Karibiku. Okouzlí Vás velmi zajímavé a lahodné spojení chilli papriček (habanero, bhut naga jolokia) , ovoce (papaya) a speciální směsy koření. Velice příjemná nasládlá vůně si pohraje s Vaším čichem , chuťové pohárky si nejprve pocítí chuť hořčice a octu z cukrové třtiny, následuje sládká papaya na kterou naváží se svým uměním chilli papričky a tento gastronomický výlet do Karibiku zakončí velmi příjemná chuť česneku a kurkumy.
Tahle omáčka není úplný „zabiják“ co se pálivosti týče , ale o to Víc potěší a vynikne jeho nevšední chuť. Výborná omáčka na kuřecí nebo vepřové nudličky , na grilování nebo jako dip a zálivka. Jestliže hledáte něco nevšedního , tak určitě vyzkoušejte.

Pálivost: 7/10