Rajčatová omáčka je nepostradatelná při přípravě mnoha pokrmů středomořské kuchyně jako jsou omáčky, pomazánky, maso, ryby či zelenina.
Použití: Na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a bylinky. Přidejte omáčku a duste, dokud nemá požadovanou hustotu.