Yuzu obsahuje antioxidanty až 3x více vitamínu C než citron a mnoho  takže je ideální volbou pro ty, kteří chtějí posílit svou imunitu. Yuzu je vhodné pro přípravu různých nápojů, dezertů a marinád. Jeho výrazná a aromatická kůra dodá vašim receptům jedinečný nádech. Skvělý je teda jak do kuchyně tak pro přípravu nápojů – odměřte 1 polévkovou lžící (35 g) do 250 ml sklenice, zalijte studenou nebo teplou vodou a promíchejte.