Pinot Noir 2021
Pinot Noir 2021
279 Kč
Příjemně popíjící se Pinot se světle cihlovou barvou, lehkou vůní tabákových listů, lesních jahod a jemnou kořenitostí v závěru. Víno je dostatečně pevné díky zrání v dřevěných sudech a vynechání procesu filtrace. Toto vynikající víno je předurčeno k delšímu ležení na láhvi, avšak vychutnat si ho můžete i okamžitě. Skvěle doplní pokrmy ze zvěřiny a dušené hovězí.
| Klasifikace | zemské – 22°NM |
|---|---|
| Podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařství | Juřeník & Žďárský |
| Vinařská obec | Velké Bílovice |
| Viniční trať | Dlouhá hora |
| Druh vína | červené suché |
| Zbytkový cukr | 0,1 g/l |
| Kyselinky | 5,5 g/l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Ročník | 2021 |
| Archivace | 4 – 8 let |
Víno bylo macerováno 24 hodin ve vinifikátoru při teplotě 10°C a následně fermentovalo při teplotě 25°C. Po fermentaci proběhla 14 denní macerace na slupkách. Víno zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech.
