Alsaské šumivé víno (metoda stejná jako v Champagne) z vinařství Gustave Lorentz bez přidání jakéhokoliv cukru – maximálně přírodně suché = zero dosage. Použité odrůdy Chardonnay, Pinot Noir a Pinot blanc.  Vůně elegantní, svěží a jemná, tóny minerality, svěžího citrusového ovoce, hruškek a jablek. Chuť svěží, jiskrná, se zřetelnou mineralitou.