Chardonnay VEJCE 2020
Chardonnay VEJCE 2020
420 Kč
Jedná se o naturálně vyrobené víno, které si vás získá svou přirozeností a originalitou. Jeho jedinečnost vychází z výroby bez použití konvenčních kvasinek a dalších aditiv. Víno má zlatavě žlutou barvu a elegantní vůni s ovocným aroma. Chuť je kulatá, výrazná s minerálním dlouhým závěrem. Víno je nefiltrované a obsahuje jen nezbytné množství síry, které bylo dodáno až před lahvováním.
| Klasifikace | pozdní sběr |
|---|---|
| Podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařství | Juřeník & Žďárský |
| Vinařská obec | Velké Bílovice |
| Viniční trať | Nová hora |
| Druh vína | bílé suché, nefiltrované |
| Zbytkový cukr | 0,6 g/l |
| Kyselinky | 5,2 g/l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Ročník | 2020 |
| Archivace | 3 – 8 let |
Víno spontánně kvasilo a zrálo 12 měsíců v betonovém vejci. Díky tvaru vejce dochází při fermentaci k neustálému proudění vína, a tím i k jeho nepřetržitému kontaktu s kaly, které mu dávají komplexní chuť. Zásluhou působení přírodního betonu je víno ovocné, minerální a má svůj jedinečný charakter.
