Typické kulaté kalábrijské papričky, lehce kořeněné a s charakteristickou jasně červenou barvou, obohacené krémovou náplní z tuňáka, kapary a ančoviček.
Vynikající jako předkrm, k měkkým sýrům s jemnou chutí a jako chutná příloha ke grilovaným nebo vařeným masům.