Vinice má stáří přiblině 70 let.  Konkrétně je to ve vinařské části Pozoamargo a vinice se jmenuje Camino Las Casas. Amfory, které používají, jsou všechny získané velkým úsilím z okolních vesnic. Amfory zde totiž vždy byly tradiční pro výrobu vína, nicméně v 50 letech se zavedením modernějších technologií vinaři amfory opustli. Naštěstí se mnoho z nich zachovalo v tak dobrém stavu, že se mohlo v nich opět mohlo začít vyrábět víno. Název Tinacula pochází z latiny a znamená „malá nádoba“ – amfora.Na vinici se praktikuje biodynamické zemědělství. Hrozny se sbírají ručně a pečlivě třídí do malých 15 kg skříněk. Po převozu do vinařství dochází k přefermentační 4 hodinové maceraci celých hroznů a následnému lisování na ručním lisu. Vzniklý mošt pak samovolně fermentuje v amforách o objemu 2000 litrů. Po skončení fermentace dále víno zraje na kalech 3 měsíce a denně se kaly ručně promíchávají.