Combe Calcaire má tmavě rubínovou barvu, expresivní a komplexní ovocnou vůni červených bobulí. Chuť je plná, hřejivá, s výraznou ovocností, tóny černého rybízu a lesního ovoce. Třísloviny jsou silné a kulaté dobře strukturované a vyvážené. Pokud chcete ochutnat zejména plnost a ovocnost tohoto vína, vypijte jej během prvních tří let. Pokud si však raději vychutnáte jemnější a komplexnější aroma vína, v takovém případě doporučujeme pít víno ve věku od tří do šesti let.