Languedoc

Languedoc – Rousillon jako vinařská oblast patřila po dlouhou dobu k opomíjeným koutům francouzské vinařské mapy. Languedoc byl znám pouze jako dodavatel obrovských objemů levných stolních vín, které po kvalitativní stránce nedosahovaly všeobecných standardů. V průběhu posledních 15-20 let však došlo k obratu, místní vinaři si uvědomili, že jediná možnost vývoje je cesta zvyšování kvality. Proto se nyní můžeme setkat s prudkým nárůstem kvality vín z tohoto jihofrancouzského regionu, který je zapříčiněný značnými investicemi do technologií a zahraničními zkušenostmi zdějších vinařů. Naštěstí přírodní podmínky jsou zde pro pěstování vinné révy více jak příhodné a dodávají vínům nezaměnitelný charakter – koncentraci ovocných tónů v kombinaci s projevem terroiru. Navíc stále můžeme profitovat z relativní neznámosti vín této oblasti, případně z jejich ne příliš vysokého renomé, což se projevuje velmi příznivými cenami.